選購食材時應避免買到「水樣肉」。而以下何者是造成「水樣肉」的原因?

題目

選購食材時應避免買到「水樣肉」。而以下何者是造成「水樣肉」的原因?

1. (1) 氣候
2. (2) 加工處理
3. (3) 冷凍
4. (4) 飼養方式

官方答案

(2) 加工處理、(4) 飼養方式

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