民國115年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第62題
下列何者為國民飲食建議?
題目
下列何者為國民飲食建議?
- (1) 多攝食鈣質豐富的食物
- (2) 均衡攝食各類食物
- (3) 三餐以蔬菜為主食
- (4) 盡量選用高纖維食物
官方答案
(1) 多攝食鈣質豐富的食物、(2) 均衡攝食各類食物、(4) 盡量選用高纖維食物
解析
國民飲食建議的核心是均衡與多樣：均衡攝食各類食物，以獲得充足的熱量與各種營養素；多攝食鈣質豐富的食物，如乳品、深綠色蔬菜、豆製品與小魚乾；盡量選用高纖維食物，如全穀雜糧、蔬菜與水果。三餐應以五穀雜糧為主食、蔬菜為輔，並非以蔬菜為主食，故第3項錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。