民國104年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第24題
下列何種魚有迴游習性?
題目
下列何種魚有迴游習性?
- (1) 飛魚
- (2) 草魚
- (3) 鮭魚
- (4) 鯊魚
官方答案
(3) 鮭魚
解析
迴游習性指魚類為繁殖、覓食或越冬，在海水與淡水間定期大規模移動。鮭魚為典型溯河洄游魚類，生於淡水、長於海洋、產卵時逆流回淡水產卵。飛魚為近海表層魚，無淡海水往返習性；草魚為純淡水魚；鯊魚多為海洋魚類，少數能進入河口但非典型洄游。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。