民國104年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第60題

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

題目

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

  1. (1) 隔熱
  2. (2) 補足空氣
  3. (3) 降壓
  4. (4) 降溫

官方答案

(3) 降壓

官方資料