民國104年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第69題
在烏腳病患區,其本身地理位置即含高百分比的
題目
在烏腳病患區,其本身地理位置即含高百分比的
- (1) 鋁
- (2) 汞
- (3) 砷
- (4) 鉛
官方答案
(3) 砷
解析
烏腳病(Blackfoot disease)曾流行於台灣西南沿海(如嘉義、台南部分鄉鎮),研究證實與當地淺井飲用水中天然含高濃度砷(As)有關,長期飲用導致慢性砷中毒、末梢血管病變。此病非鋁、汞、鉛所致。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。