民國104年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第33題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 每天需清洗一次
- (2) 經常除霜以確保冷藏力
- (3) 減少開門次數與時間
- (4) 遠離熱源
官方答案
(1) 每天需清洗一次
解析
題問「何者為非」。冰箱不必每天清洗一次，過度清洗反而易生水痕、耗損；一般視使用狀況定期清潔即可，故選1為錯誤敘述。其餘皆正確：經常除霜可維持冷凍效率、減少開門能保冷省電、遠離熱源可避免壓縮機過載，均為正確的冰箱使用觀念。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。