民國104年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第54題
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
題目
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
- (1) 沒有影響
- (2) 些微感受
- (3) 很小
- (4) 很大
官方答案
(4) 很大
解析
蔬菜、水果屬生鮮農產品，生育與採收直接受氣溫、雨量、颱風、寒害等氣候因素影響。產量增減會改變市場供給，價格便隨之波動：颱風或豪雨過後葉菜受損、供給減少，價格往往大幅上揚；盛產期供給充足，價格則明顯下跌。因此氣候對蔬果價格的影響很大，選項1「沒有影響」、2「些微感受」、3「很小」都低估了氣候的作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。