民國104年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第65題
如有瓦斯漏出來時應
題目
如有瓦斯漏出來時應
- (1) 開抽風機
- (2) 開電風扇
- (3) 開抽油煙機
- (4) 開門窗以幫助瓦斯的散失
官方答案
(4) 開門窗以幫助瓦斯的散失
解析
瓦斯漏氣會與空氣混合，達到爆炸範圍時，只要出現火花就可能引燃。抽風機、電風扇、抽油煙機在啟動或關閉時都可能產生電弧，因此不可先去開電器。正確作法是關閉瓦斯來源，輕開門窗讓氣體自然散去，避免開燈、拔插頭或使用電話，並迅速離開到安全處通報。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。