民國105年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第32題
臺灣近海魚類的價格會受季節、氣候的影響而變動,影響最大的是
題目
臺灣近海魚類的價格會受季節、氣候的影響而變動,影響最大的是
- (1) 雨季
- (2) 雪季
- (3) 颱風季
- (4) 秋季
官方答案
(3) 颱風季
解析
臺灣近海漁業受天候影響明顯，颱風季風浪大，漁船能出海作業的天數減少，漁獲量隨之下降；加上港口作業與運銷受阻，供給減少會使魚價明顯上揚。颱風過後短期內漁獲也常尚未恢復。雨季對近海漁撈的影響相對有限，臺灣平地少見雪季，秋季天候較穩定。因此影響近海魚類價格變動最大的是颱風季。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。