民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第18題
政府提倡交易時使用
題目
政府提倡交易時使用
- (1) 英制
- (2) 公制
- (3) 台制
- (4) 美制為單位計算
官方答案
(2) 公制
解析
依我國《度量衡法》及國際交易慣例，政府提倡各項交易計算一律使用公制（米制）單位，如長度用公尺、重量用公克或公斤、容量用公升，以利標準化並與國際接軌。英制、美制、台制均非官方提倡之交易計算單位。餐飲採購與配方亦以公制計量為準，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。