民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第19題
不符合食品安全衛生標準之食品,主管機關應
題目
不符合食品安全衛生標準之食品,主管機關應
- (1) 沒入拍賣
- (2) 沒入銷毀
- (3) 轉運國外
- (4) 准其贈與
官方答案
(2) 沒入銷毀
解析
依《食品安全衛生管理法》規定，經主管機關稽查發現不符合食品安全衛生標準之食品，為防止其流入市面危害消費者健康，應予沒入並執行銷毀處分。選項1拍賣、選項3轉運國外、選項4准其贈與，均可能使不合格食品被食用，明顯違法且不符食安精神，故唯一正確處置為沒入銷毀，選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。