民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第39題

我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?

題目

我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?

  1. (1) 六
  2. (2) 四
  3. (3) 五
  4. (4) 七

官方答案

(1) 六

解析

衛生福利部國民健康署依國人營養需求,將食物分為六大類:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類,以及油脂與堅果種子類。六大類各有主要營養素與建議份量,均衡攝取才能獲得足夠的熱量、蛋白質、維生素與礦物質。因此正確的分類數是六類,而非四類、五類或七類。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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