民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第43題
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
題目
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
- (1) 食品安全衛生之管理
- (2) 餿水之管理
- (3) 環境之管理
- (4) 空調之管理
官方答案
(1) 食品安全衛生之管理
解析
衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）依《食品安全衛生管理法》設立，核心職掌為食品、藥物、化粧品、醫療器材之安全衛生管理、查驗與風險管控。選項2餿水油回收管理屬環保署或農業部轄管；選項3環境管理屬環境部；選項4空調管理屬建築技術規則或勞動檢查範疇，均非食藥署核心法定職權。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。