民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第13題
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
題目
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
- (1) 僅限在工作場所工作時穿著
- (2) 應以淡淺色為主
- (3) 為衛生指標之一
- (4) 可穿著回家
官方答案
(4) 可穿著回家
解析
工作服應僅限工作場所穿著，避免將場所外灰塵、病菌帶入或污染物帶出，故「可穿著回家」為不正確敘述。工作服以淡淺色為主便於發現髒污，是衛生管理指標之一，亦僅供工作時穿著。本題選不正確者即為可穿著回家。其他選項均符合食品作業場所衛生規範，屬正確之工作服管理觀念。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。