民國105年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第7題
廚房發生電器火災時,首先應如何處理?
題目
廚房發生電器火災時,首先應如何處理?
- (1) 走為上策
- (2) 大聲呼叫
- (3) 用水滅火
- (4) 關閉電源開關
官方答案
(4) 關閉電源開關
解析
電器火災的第一步是切斷電源，關閉總開關或拔除插頭，使設備不再帶電，火勢才不會持續，也避免救火時觸電。用水滅火極危險，因水會導電，可能造成感電，且對帶電電器效果有限。大聲呼叫、走為上策只是求助與逃生，並未處理火源。斷電後可用乾粉或二氧化碳滅火器滅火，必要時通報119。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。