民國105年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第35題

甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?

題目

甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?

  1. (1) 酒
  2. (2) 碘
  3. (3) 鎂
  4. (4) 鐵

官方答案

(2) 碘

解析

碘為甲狀腺素合成必需原料,缺乏時甲狀腺為代償性增生以捕捉更多碘,導致甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)。酒非礦物質;鎂缺乏引起神經肌肉痙攣、心律不整;鐵缺乏造成缺鐵性貧血,均不直接導致甲狀腺腫大。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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