民國105年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第76題
下列何種方式無法降低採購成本?
題目
下列何種方式無法降低採購成本?
- (1) 現金交易
- (2) 開放廠商競標
- (3) 大量採購
- (4) 惡劣天氣進貨
官方答案
(4) 惡劣天氣進貨
解析
降低採購成本可透過現金交易取得折扣、開放競標比價、大量採購享數量折扣等方式達成。「惡劣天氣進貨」會因產地歉收、運輸困難使供給減少、價格上漲，反而增加成本，無法達到降本效果，故選惡劣天氣進貨。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。