民國106年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第45題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 經常除霜以確保冷藏力
- (2) 每天需清洗一次
- (3) 遠離熱源
- (4) 減少開門次數與時間
官方答案
(2) 每天需清洗一次
解析
冰箱不需要每天清洗一次；日常應保持內部清潔，發現污漬時隨時擦拭，並定期清理、除霜即可。經常除霜可維持冷藏力，冰箱應遠離熱源，開門次數與時間也應減少，以維持低溫並節省能源。因此「每天需清洗一次」是不正確的敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。