民國106年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第33題
廚房滅火器放置位置是
題目
廚房滅火器放置位置是
- (1) 主廚
- (2) 全體廚師
- (3) 副主廚
- (4) 老闆應有的認知
官方答案
(2) 全體廚師
解析
依勞動部「工作場所消防設備設置標準」及職安衛生教育規範，滅火器配置位置、種類、檢查維護屬全體從業人員必須熟知的基本認知，並非主廚、副主廚或老闆專屬責任。廚房屬高風險場所，全員需知曉滅火器位置、操作步驟（PASS 原則）與報警流程。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。