民國106年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第51題
食品的廣告中,「預防」、「改善」、「減輕」等字句
題目
食品的廣告中,「預防」、「改善」、「減輕」等字句
- (1) 百分之八十涉及療效
- (2) 涉及療效
- (3) 未涉及療效
- (4) 百分之五十涉及療效
官方答案
(2) 涉及療效
解析
依食品安全衛生管理法，食品廣告不得涉及醫療效能。「預防」、「改善」、「減輕」等用語暗示可治療、緩解疾病，已構成療效宣稱，屬違規廣告。食品僅能標示營養或攝取功能，不得宣稱療效，故這些字句「涉及療效」而非未涉及。選項2正確。業者違反者，主管機關可處罰鍰並命停播。
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