民國106年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第78題
下列何者與消防法有直接關係?
題目
下列何者與消防法有直接關係?
- (1) 進出口食品
- (2) 餐飲業
- (3) 蔬菜供應商
- (4) 餐具業
官方答案
(2) 餐飲業
解析
消防法規範火災預防、滅火設備、避難逃生與防火管理。餐飲業使用爐火、油炸設備、排油煙管，並有大量油脂與可燃物，屬用火用電密集場所，須設置滅火器、排煙與避難設施，並辦理防火管理人與員工防火教育。進出口食品涉及食品安全與關務；蔬菜供應商偏農藥殘留管理；餐具業偏產品衛生與商品檢驗，均與消防法無直接關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。