菜名中有「發財」二字的菜,其所用材料通常會有

題目

(1) 髮菜

中式菜名常以諧音討吉利，「發財」與「髮菜」讀音相近，因此菜名含「發財」二字時，材料通常會有髮菜，例如「髮菜燴蠔豉」取「發財好市」之意。蝦米、金針、香菇雖為常見配料，但與「發財」二字沒有諧音關聯，所以不是這類菜名的代表材料。

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