民國107年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第67題
感染諾羅病毒要症狀解除多久後,才能再從事接觸食品的工作
題目
感染諾羅病毒要症狀解除多久後,才能再從事接觸食品的工作
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- (2) 12 小時
- (3) 24 小時
- (4) 48 小時
官方答案
(4) 48 小時
解析
諾羅病毒傳染力極強，患者症狀解除後仍可能持續排出病毒，因此從事接觸食品的工作前，須等症狀解除滿48小時，以降低污染食品與引發群聚感染的風險。36小時、24小時、12小時皆不足，所以正確為48小時。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。