民國107年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第35題
選擇生機飲食產品時,應先考慮
題目
選擇生機飲食產品時,應先考慮
- (1) 個人身體特質
- (2) 物美價廉
- (3) 容易烹調
- (4) 追求流行
官方答案
(1) 個人身體特質
解析
選擇生機飲食產品時，應先考慮個人身體特質，例如過敏史、慢性病、腸胃狀況及正在服用的藥物，再選擇適合的食材與產品。物美價廉、容易烹調或追求流行都不是首要考量；若忽略自身狀況，可能引起不適或與藥物交互作用，反而失去飲食保健的美意。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。