民國107年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第44題
食品的廣告中,「預防」、「改善」、「減輕」等字句
題目
食品的廣告中,「預防」、「改善」、「減輕」等字句
- (1) 未涉及療效
- (2) 百分之八十涉及療效
- (3) 百分之五十涉及療效
- (4) 涉及療效
官方答案
(4) 涉及療效
解析
依《食品安全衛生管理法》第28條規定，食品、食品添加物或食品用洗潔劑之標示、宣傳或廣告，不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。廣告中出現「預防」、「改善」、「減輕」等字句，係針對人體疾病或生理機能提供醫療效果之宣稱，已涉及療效（選項4），屬法令禁止之列。此類字眼易使消費者誤認食品具有治療疾病功能，違者主管機關可處罰鍰並要求下架。選項1至3所稱未涉及或一定比例涉及，均與法規不符。食品僅能提供營養與一般生理調節敘述，不得越界宣稱療效，業者應審慎把關廣告用詞。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。