清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌

題目

清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌

(1) 漂白水

玻璃杯的殺菌通常使用稀釋後的漂白水（含氯消毒液），餐飲場所會依規定濃度浸泡，再以清水沖淨並瀝乾或烘乾，以避免二次污染。肥皂粉與清潔劑的功能偏向去除油污、污垢，並非以殺菌為主要目的；清潔藥水則屬籠統說法，不能取代含氯消毒液。因此本題選漂白水。

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