民國108年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第36題
下列何種方式無法降低採購成本?
題目
下列何種方式無法降低採購成本?
- (1) 惡劣天氣進貨
- (2) 開放廠商競標
- (3) 現金交易
- (4) 大量採購
官方答案
(1) 惡劣天氣進貨
解析
惡劣天氣進貨會因運輸困難、供給減少而使價格上漲，反而增加成本，無法降低採購成本，故選1。開放廠商競標可透過比價壓低成本；現金交易常能取得折扣優惠；大量採購可享批發單價優惠，此三者皆有助於降低採購成本。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。