民國109年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第54題
食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
題目
食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
- (1) 每三個月
- (2) 想到再檢查即可
- (3) 每一年
- (4) 每半年
官方答案
(3) 每一年
解析
依食品安全衛生管理法相關規定，食品從業人員應每年至少接受一次健康檢查，以確認無傳染性疾病或其他不適任情形，並留下紀錄備查。檢查重點包括A型肝炎、結核病、傷寒等會經食品傳播的疾病。每半年、每三個月並非規定週期，至於「想到再檢查」更不符法規要求。新進人員則應於到職前完成檢查，日後每年定期複檢。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。