民國109年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第59題
臺灣近海魚類的價格會受季節、氣候的影響而變動,影響最大的是
題目
臺灣近海魚類的價格會受季節、氣候的影響而變動,影響最大的是
- (1) 颱風季
- (2) 秋季
- (3) 雪季
- (4) 雨季
官方答案
(1) 颱風季
解析
臺灣近海漁業受天候影響甚鉅，颱風季海象惡劣，漁船出海天數減少，漁獲量驟降，供給不足便推升價格；颱風前後民眾搶購魚貨，也會造成短期漲價。秋季並非唯一影響因素，臺灣平地也無雪季可言。雨季雖有降雨，但對出海作業與漁獲量的衝擊不如颱風直接。因此季節性價格波動以颱風季最為明顯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。