民國109年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第8題
存在於人體血液中最多的醣類為
題目
存在於人體血液中最多的醣類為
- (1) 果糖
- (2) 甘露糖
- (3) 葡萄糖
- (4) 半乳糖
官方答案
(3) 葡萄糖
解析
人體血液中維持血糖濃度的主要單醣為葡萄糖（血糖），正常空腹血糖約70-100 mg/dL。果糖、半乳糖、甘露糖在血液中濃度極低，果糖與半乳糖主要在肝臟代謝轉化為葡萄糖或糖原，不以游離形式大量存在於血液中。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。