民國110年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第37題
下列何者與預防甲狀腺機能無關?
題目
下列何者與預防甲狀腺機能無關?
- (1) 多吃海魚
- (2) 充足的核果類
- (3) 食用含碘的食鹽
- (4) 多食海苔
官方答案
(2) 充足的核果類
解析
甲狀腺機能與碘攝取密切相關，碘是合成甲狀腺素的原料。海魚、海苔等海產含碘豐富，含碘食鹽也是國內預防碘缺乏的重要措施；核果類主要提供油脂、蛋白質、維生素E與礦物質，並非補碘或預防甲狀腺機能異常的主要食物。因此「充足的核果類」與預防甲狀腺機能無直接關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。