民國112年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第19題
下列何種方法無法減少二氧化碳?
題目
下列何種方法無法減少二氧化碳?
- (1) 多吃蔬菜,少吃肉
- (2) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
- (3) 選購當地、當季食材,減少運輸碳足跡
- (4) 自備杯筷,減少免洗用具垃圾量
官方答案
(2) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
解析
減少二氧化碳排放應從低碳飲食與減少浪費著手。選項2「想吃多少儘量點，剩下當廚餘回收」會造成食物浪費，廚餘分解仍釋放溫室氣體，且生產過剩食物已耗費能源與碳排放，無法減少二氧化碳。其餘：多蔬少肉（畜牧碳排放高）、選當地當季減運輸碳足跡、自備杯筷減免洗垃圾，皆能減碳。故無法減碳者為2，答案2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。