民國113年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第42題
世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
題目
世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體?
- (1) 透過觸摸
- (2) 透過雨水
- (3) 透過呼吸
- (4) 透過飲食
官方答案
(4) 透過飲食
解析
戴奧辛為脂溶性持久性有機污染物，主要透過食物鏈累積於動物脂肪中，人體主要經由飲食（尤其是肉類、乳製品、魚類）攝入。觸摸、雨水或呼吸並非主要暴露途徑，故選項 4 正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。