民國113年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第69題
養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種?
題目
養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種?
- (1) 水潤保濕作用
- (2) 為了清爽
- (3) 清除皮膚表面附著的微生物
- (4) 依公司規定
官方答案
(3) 清除皮膚表面附著的微生物
解析
經常洗手的核心目的是以肥皂與流動水機械性去除手部皮膚表面附著的病原微生物、油脂與污垢，阻斷經手傳播食源性疾病。選項 1、2 為次要感受；選項 4 只是遵守規定的動機，非洗手本身的衛生學目的。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。