民國113年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第70題
中餐術科技能檢定考場內備有考試需用的機具設備,應考時
題目
中餐術科技能檢定考場內備有考試需用的機具設備,應考時
- (1) 省得麻煩什麼都不用帶只要帶考試參考資料應考即可
- (2) 怕考場準備不夠家裡有的都帶去
- (3) 只須帶免洗碗筷跟刀具及廚用紙巾、礦泉水即可
- (4) 只須帶刀具及廚用紙巾、包裝飲用水即可
官方答案
(4) 只須帶刀具及廚用紙巾、包裝飲用水即可
解析
技術士技能檢定考場提供大型機具設備（如爐具、蒸箱、冷凍冷藏櫃），考生須自備個人使用之刀具、廚用紙巾與包裝飲用水。選項 1 忽略個人工具；選項 2 攜帶過多物品違規且不必要；選項 3「免洗碗筷」非規定項目，且「礦泉水」非指定包裝飲用水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。