民國113年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第23題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 經常除霜以確保冷藏力
- (2) 每天需清洗一次
- (3) 減少開門次數與時間
- (4) 遠離熱源
官方答案
(2) 每天需清洗一次
解析
冰箱無須每天清洗，一般建議每1~2週清潔一次即可，過度清洗反而可能損壞門封條與內部結構。選項1定期除霜確保冷卻效率正確；選項3減少開門次數與時間可省電維持低溫正確；選項4遠離熱源散熱良好正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。