民國114年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第56題
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
題目
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
- (1) 為衛生指標之一
- (2) 可穿著回家
- (3) 應以淡淺色為主
- (4) 僅限在工作場所工作時穿著
官方答案
(2) 可穿著回家
解析
工作服為食品業衛生管理重要指標，規定應為淡淺色（易發現髒污），僅限工作場所穿著，嚴禁穿著回家或外出，以防將外部污染源帶入廚房或將廚房污染帶出；選項 2 所述「可穿著回家」違反衛生規範。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。