民國114年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第9題
最重要的個人衛生習慣是
題目
最重要的個人衛生習慣是
- (1) 隨時戴手套操作
- (2) 一年體檢兩次
- (3) 戒菸
- (4) 經常洗手
官方答案
(4) 經常洗手
解析
個人衛生中最重要的習慣是經常洗手，因為手部是病菌傳播的主要途徑，料理前後、處理不同食材後、如廁後都應以肥皂及流動水徹底清潔。戴手套不能取代洗手，體檢與戒菸雖有益健康但並非最核心的防汙染措施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國114年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第9題
最重要的個人衛生習慣是
(4) 經常洗手
個人衛生中最重要的習慣是經常洗手，因為手部是病菌傳播的主要途徑，料理前後、處理不同食材後、如廁後都應以肥皂及流動水徹底清潔。戴手套不能取代洗手，體檢與戒菸雖有益健康但並非最核心的防汙染措施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。