民國114年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第34題
毒性物質進入人體的途徑,經由哪個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?
題目
毒性物質進入人體的途徑,經由哪個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?
- (1) 皮膚接觸
- (2) 手指觸摸
- (3) 吸入
- (4) 食入
官方答案
(3) 吸入
解析
毒性物質進入人體的途徑包括食入、吸入、皮膚接觸等。經由呼吸道吸入時，肺泡表面積大、微血管豐富，毒物可迅速進入血液循環並分布到標的器官，因此吸收最快、中毒效應最高。食入須經胃腸道吸收，且先經肝臟代謝，作用較慢；皮膚接觸受角質層阻隔，吸收速率更低；手指觸摸只是接觸方式，並非主要吸收途徑，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。