民國115年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第2題
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?
題目
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?
- (1) 以鼻子嗅察
- (2) 塗抹肥皂水
- (3) 以點火槍點火
- (4) 以火柴點火
官方答案
(2) 塗抹肥皂水
解析
檢查瓦斯漏氣最安全有效的方法為「塗抹肥皂水」。將肥皂水塗於管線接頭、開關處，若有漏氣會因瓦斯逸出使肥皂水產生連續氣泡，可精準定位漏點。以鼻子嗅察（選項1）靈敏度低，微量洩漏不易察覺；以點火槍或火柴點火測漏（選項3、4）極度危險，一旦有漏氣會引發火災或爆炸，絕對禁止。故正確做法為塗抹肥皂水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。