民國115年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第30題
下列何種方式無法降低採購成本?
題目
下列何種方式無法降低採購成本?
- (1) 現金交易
- (2) 開放廠商競標
- (3) 惡劣天氣進貨
- (4) 大量採購
官方答案
(3) 惡劣天氣進貨
解析
降低採購成本可從減少資金積壓、提高議價能力著手：現金交易常可取得折扣，公開競標能讓廠商競爭而降價，大量採購則可攤薄單價與運費。惡劣天氣進貨會增加運輸困難、貨品損耗、延誤及缺貨風險，甚至被迫接受較高價格，因此無法降低採購成本，反而可能提高成本。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。