民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第14題

欲於100 克20 °C之自來水中加入0 °C之冰塊來降溫,以得到0 °C的水溫,則最少應加入冰塊

題目

欲於100 克20 °C之自來水中加入0 °C之冰塊來降溫,以得到0 °C的水溫,則最少應加入冰塊

  1. (1) 20 克
  2. (2) 25 克
  3. (3) 30 克
  4. (4) 35 克

官方答案

(2) 25 克

官方資料