民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第64題

標準不加蓋白麵包的體積( 毫升) ,應約為此麵包重量( 公克) 的

題目

標準不加蓋白麵包的體積( 毫升) ,應約為此麵包重量( 公克) 的

  1. (1) 2 倍
  2. (2) 3 倍
  3. (3) 4 倍
  4. (4) 6 倍

官方答案

(4) 6 倍

官方資料