民國101年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第17題

蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其p H 值為

題目

蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其p H 值為

  1. (1) 強鹼
  2. (2) 弱酸
  3. (3) 強酸
  4. (4) 弱鹼

官方答案

(4) 弱鹼

官方資料