民國102年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第34題

葡萄乾貯存時,應

題目

葡萄乾貯存時,應

  1. (1) 避免將盒子拆封,放置於22 °C乾燥之處
  2. (2) 將盒子拆封,放置於40 °C高溫之處
  3. (3) 不必考慮貯存條件
  4. (4) 避免將盒子拆封,放置於60 °C乾燥之處

官方答案

(1) 避免將盒子拆封,放置於22 °C乾燥之處

官方資料