民國103年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科

第39題

食品加工用水下列何者正確?

題目

食品加工用水下列何者正確?

  1. (1) 自來水或地下水經適當處理,並檢驗合格者。
  2. (2) 地下水直接使用
  3. (3) 沒有規定
  4. (4) 不需考慮

官方答案

(1) 自來水或地下水經適當處理,並檢驗合格者。

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