民國103年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科 第6題天使蛋糕配方中鹽和塔塔粉的總和為 題目 天使蛋糕配方中鹽和塔塔粉的總和為(1) 1 %(2) 1 . 5 %(3) 0 . 4 %(4) 0 . 5 % 官方答案(1) 1 % 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題