民國101年 第4梯次 烘焙食品丙級 學科

第29題

利用低溫來貯藏食品的方法是

題目

利用低溫來貯藏食品的方法是

  1. (1) 濃縮
  2. (2) 醃漬
  3. (3) 乾燥
  4. (4) 冷凍

官方答案

(4) 冷凍

官方資料