民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科
第30題
下列何種油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s ),可採用烤焙方法製作
題目
下列何種油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s ),可採用烤焙方法製作
- (1) 麻花道納司
- (2) 酵母油炸甜圈餅
- (3) 法式道納司
- (4) 蛋糕油炸甜圈餅
官方答案
(3) 法式道納司
民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科
第30題
下列何種油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s ),可採用烤焙方法製作
(3) 法式道納司