民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科

第30題

下列何種油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s ),可採用烤焙方法製作

題目

下列何種油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s ),可採用烤焙方法製作

  1. (1) 麻花道納司
  2. (2) 酵母油炸甜圈餅
  3. (3) 法式道納司
  4. (4) 蛋糕油炸甜圈餅

官方答案

(3) 法式道納司

官方資料