民國102年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第9題

麵包可使用的防腐劑為

題目

麵包可使用的防腐劑為

  1. (1) 苯甲酸
  2. (2) 硼酸
  3. (3) 丙酸鈣
  4. (4) 去水醋酸

官方答案

(3) 丙酸鈣

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